Am vergangenen Wochenende stand Metz im Mittelpunkt aller Aufmerksamkeit! Journalisten, Influencer, Beobachter, Gastronomieliebhaber... alle waren Zeugen einer Veranstaltung, bei der das lokale Terroir und das lokale Know-how anlässlich des Village gourmand und der Fête des vins* de Moselle im Vordergrund standen. Insgesamt zögerten rund 30.000 Besucher nicht, den Weg zur Place de la République zu nehmen, um die köstlichen Rezepte zu probieren, die von den lokalen Gastronomen in Begleitung von Erzeugern und Winzern aus der Eurometropole Metz und der Mosel zubereitet wurden.
Charles Coulombeau: Der Gral zu Hause!
Er brauchte nur acht Monate, um mit seinem Restaurant Yozora im Centre Pompidou-Metz die höchste Auszeichnung im Bereich der Gastronomie zu erhalten. Am Ende der Zeremonie des Guide Michelin France 2025, die im Kongresszentrum Metz Congrès Robert Schuman stattfand, drückte Charles Coulombeau am Mikrofon der Stadt Metz seine ganze Freude aus: "Zu Hause gekrönt zu werden, ist einzigartig im Leben eines Kochs... Ein Jahr lang haben wir hart gearbeitet, wir haben konsequent gearbeitet, mit Respekt und mit diesem Willen, immer alles gut zu machen. Es ist ein Marathon, es geht nicht darum, nur einen Tag gut zu sein, sondern jeden Tag, von 19 Uhr bis Mitternacht, bei jedem Service, es geht darum, allen Gästen die gleiche Qualität zu bieten. Wir haben es geschafft, ein Arbeitsökosystem zu schaffen, in dem wir die Qualität dessen, was wir tun, kontrollieren können". Yozora ist das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in einem Museum in Frankreich.
Maison Heler: Wenn man von Sternen spricht...
Das von Philippe Starck entworfene Hotel 4**** im Herzen des Quartier de l'Amphithéâtre in Metz öffnete seine Türen nur wenige Stunden vor dem Startschuss des Village gourmand und des Fête des vins de Moselle. Das aus 104 Zimmern, zwei Restaurants und zwei Bars bestehende Maison Heler ist als bewohnbares, surrealistisches und literarisches Kunstwerk konzipiert und bietet eine phantasmagorische Erfahrung. Auf dem Dach thronend und mit Blick auf die Stadt Metz ist das Maison de Manfred Heler ein Ort der Entspannung, an dem das Auge von ebenso einfallsreichen wie unerwarteten Objekten angezogen wird.
Entdecken Sie das Hotel Maison Heler in einem Video
