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février 2018 - Gilles Pudlowski

Le portrait du mois - FÉVRIER 2018

Gilles Pudlowski - critique gastronomique

 
Suite à sa venue à Metz à l'occasion de l'inauguration de la brasserie "Terroirs de Lorraine" dont la carte est signée par Michel Roth, l'agence Inspire Metz a eu le plaisir d'accueillir Gilles Pudlowski pour lui faire découvrir les dernières bonnes adresses gastronomiques du territoire.
À cette occasion, il a rejoint le Club des Ambassadeurs.

Né à Metz, Gilles Pudlowski est journaliste, écrivain, criitique gastronomique et littéraire.
Après un diplôme de l'IEP, un 3ème cycle à l'Institut d'Études Politiques de Paris et une licence d'histoire, il débute au "Quotidien de Paris" avant de rejoindre "Les Nouvelles Littéraires", où Jean-François Kahn lui confie  les pages littéraires et la chronique gastronomique.
Il collabore avec le Gault & Millau dès 1979, et écrit pour Paris Match, Cuisine et Vins de France, ou encore Le Figaro. On peut également l'entendre sur les ondes, par exemple sur France Inter.
Grand reporter au Point de 1986 à 2014, il y assumait la responsabilité des pages tourisme, gastronomie et collabore à la rubrique littéraire. Il collabore également à Saveurs. Il a créé les guides qui portent son nom : le Pudlo.
Il est également l'auteur d'essais ("le devoir de Français", "l'Amour du pays", "les Chemins de la Douce France"), d'un roman et même d'un manuel de savoir-vivre ("À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?").
 

Pouvez-vous nous décrire votre activité ? nous parleR de vos projets ?

Ouvert depuis 2010, mon blog "Les pieds dans le plat" regroupe mes critiques des belles adresses françaises et internationales que j'ai l'occasion de tester au quotidien. Après un séjour messin en janvier, direction la Suisse pour de nouvelles découvertes culinaires !

Découvrez ses derniers articles sur Metz ici : www.gillespudlowski.com
 

Quel est Votre lien avec Metz Métropole ?

Né à Metz, je garde un très fort attachement pour la Lorraine et ma ville natale plus particulièrement.




Que pensez-vous de Metz et de son agglomération ? Ses forces et ses faiblesses ?

Metz est vraiment le carrefour de l'Europe, vers les 3 frontières, carrefour politique, historique et gourmand, mais pas toujours compris comme tel !
 

Vous êtes Ambassadeur de Metz Métropole. comment imaginez-vous votre rôle ?

J'essaie d'être un Ambassadeur au quotidien : si je n'étais pas le lorrain que je suis, je ne serais pas dans la suractivité permanente, donc être soi quand on est messin, c'est se battre pour Metz et son image !


Et enfin, Metz Métropole en 1 mot ?

Belle, forte active !
"Une ville pour l'âme" disait Barrès, qui avait vu juste, mais aussi  ouverte sur le monde !